Ингредиенты для - Необычный медовик
Как вкусно приготовить - Необычный медовик
1 . Этап
Слегка взбить венчиком яйца с сахаром.
2 . Этап
Добавить мед и снова слегка взбить.
3 . Этап
Просеять в полученную массу муку и соду. Хорошо перемешать.
4 . Этап
Добавить кефир и снова хорошо перемешать. Получается такое пузырчатое тесто.
5 . Этап
В смазанную маслом разъемную форму диаметром 26 см вылить немного теста (примерно 2 половника).
6 . Этап
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке, пока корж не зарумянится (у меня пеклись 12 минут). Так испечь все коржи. Из такого количества продуктов получается 6 штук.
7 . Этап
Желатин залить холодной водой и оставить для набухания (по инструкции, у меня был быстрорастворимый, он набухал 3-4 минуты). Затем на медленном огне при интенсивном помешивании нагреть до 60 градусов и охладить до комнатной температуры.
8 . Этап
Кефир, сметану, сахар и ванилин взбить 5-6 минут.
9 . Этап
Потом, продолжая взбивать, медленно, струйкой влить желатин. Взбивать до полной готовности крема 4-5 минут.
10 . Этап
Остывшие коржи промазать кремом. Лучше это делать, поставив бортик от разъемной формы вокруг коржей, так как крем сначала слегка жидковатый.
11 . Этап
Поставить медовик в холодильник пропитываться, желательно на ночь.
12 . Этап
Вот и все. Приятного Вам аппетита! Всех Ваших мужчин с праздником!