Name: Каннеллони с овощной начинкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 16
Ingredients: Капуста цветная - 500 грамм; Брокколи - 500 грамм; Томатный соус - 200 грамм; Сметана - 500 грамм; Сыр - 250 грамм; Чеснок - 2-3 зубчиков; Каннеллони - 16 штук; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Тимьян - 1 щепотка; Винный уксус - 1 чайная ложка; Масло оливковое - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Каннеллони с овощной начинкой

1. Капуста цветная - 500 грамм

2. Брокколи - 500 грамм

3. Томатный соус - 200 грамм

4. Сметана - 500 грамм

5. Сыр - 250 грамм

6. Чеснок - 2-3 зубчиков

7. Каннеллони - 16 штук

8. Соль - 1 щепотка

9. Перец - 1 щепотка

10. Тимьян - 1 щепотка

11. Винный уксус - 1 чайная ложка

12. Масло оливковое - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Каннеллони с овощной начинкой

1. Этап

1. Цветную капусту и брокколи необходимо вымыть, обсушить и разделить на соцветия. Отправить в кастрюлю с подсоленной водой и варить буквально 2-3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг, сохранив воду.

2. Этап

2. На дно сотейника или большой сковороды налить немного растительного масла и разогреть. Тем временем очистить чеснок и измельчить. Отправить в горячее масло и обжарить пару минут. Выложить цветную капусту и брокколи. Поперчить по вкусу, добавить тимьян и немного воды, в которой варилась капуста. На медленном огне протушить 15-20 минут до готовности (при необходимости добавить еще немного воды). Затем снять с огня и размять толкушкой для картофеля. При желании для цвета и вкуса в рецепт приготовления каннеллони с овощной начинкой можно использовать морковь.

1. Этап. Каннеллони с овощной начинкой: 2. На дно сотейника или большой сковороды налить немного растительного масла и разогреть. Тем временем очистить чеснок и измельчить. Отправить в горячее масло и обжарить пару минут. Выложить цветную капусту и брокколи. Поперчить по вкусу, добавить тимьян и немного воды, в которой варилась капуста. На медленном огне протушить 15-20 минут до готовности (при необходимости добавить еще немного воды). Затем снять с огня и размять толкушкой для картофеля. При желании для цвета и вкуса в рецепт приготовления каннеллони с овощной начинкой можно использовать морковь.

3. Этап

3. Когда начинка остыла ее можно переложить в небольшой целлофановый пакет, предварительно сделав в нем небольшое отверстие, и наполнить ею каннеллони.

1. Этап. Каннеллони с овощной начинкой: 3. Когда начинка остыла ее можно переложить в небольшой целлофановый пакет, предварительно сделав в нем небольшое отверстие, и наполнить ею каннеллони.

4. Этап

4. На дно жаропрочной формы вылить томатный соус. Добавить немного винного уксуса, соли и специй по вкусу. Выложить каннеллони.

1. Этап. Каннеллони с овощной начинкой: 4. На дно жаропрочной формы вылить томатный соус. Добавить немного винного уксуса, соли и специй по вкусу. Выложить каннеллони.

5. Этап

5. Каннеллони с овощной начинкой в домашних условиях будут дополнены также сметанно-сырным соусом. Для его приготовления необходимо соединить сметану, посолив и поперчив ее по вкусу, с половиной сыра, натертого на мелкую терку.

1. Этап. Каннеллони с овощной начинкой: 5. Каннеллони с овощной начинкой в домашних условиях будут дополнены также сметанно-сырным соусом. Для его приготовления необходимо соединить сметану, посолив и поперчив ее по вкусу, с половиной сыра, натертого на мелкую терку.

6. Этап

6. Полученный соус выложить ровным слоем на каннеллони, а сверху посыпать оставшимся сыром. Отправить форму в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут.