Name: Картофляники из пюре
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 1.5 килограмма; Яйцо - 1 штука; Сухари панировочные - 100 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Перец чили - по вкусу; Зелень - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофляники из пюре

1. Картофель - 1.5 килограмма

2. Яйцо - 1 штука

3. Сухари панировочные - 100 грамм

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Перец чили - по вкусу

6. Зелень - по вкусу

7. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофляники из пюре

1. Этап

1. Очистите картофель, выложите его в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Отварите до готовности, затем слейте воду.

2. Этап

2. Измельчите картофель в пюре. Сливочное масло или молоко добавлять не надо, иначе картофляники из пюре в домашних условиях будут слишком жидкими.

1. Этап. Картофляники из пюре: 2. Измельчите картофель в пюре. Сливочное масло или молоко добавлять не надо, иначе картофляники из пюре в домашних условиях будут слишком жидкими.

3. Этап

3. Подготовьте вымытую и обсушенную зелень. Измельчите ее и перец чили. Специи измельчите в ступке.

4. Этап

4. Выложите все в пюре, еще раз взбейте при помощи блендера.

5. Этап

5. Добавьте по вкусу еще немного соли (при желании). Перемешайте как следует.

6. Этап

6. В небольшую мисочку вбейте яйцо, слегка взбейте его вилкой. В отдельную мисочку всыпьте сухари. Сформируйте влажными руками небольшие котлетки, обмакните их сначала в яйцо, а затем — в панировку.

1. Этап. Картофляники из пюре: 6. В небольшую мисочку вбейте яйцо, слегка взбейте его вилкой. В отдельную мисочку всыпьте сухари. Сформируйте влажными руками небольшие котлетки, обмакните их сначала в яйцо, а затем — в панировку.

7. Этап

7. Выкладывайте на сковороду с растительным маслом, жарьте на среднем огне до румяной корочки.

8. Этап

8. Вот и весь секрет, как приготовить картофляники из пюре со специями. После обжарки выложите их на бумажную салфетку, промокните излишки масла и подавайте к столу.