Витаминный салат на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Нашинкуйте капусту полосками.

3 . Этап

Нарежьте полосками сладкий перец и репчатый лук.

4 . Этап

Переложите в кастрюлю все овощи.

5 . Этап

Всыпьте сахар и соль.

6 . Этап

Влейте растительное масло.

7 . Этап

Тушите салат 20-25 минут на умеренном огне, овощи осядут, выделят сок и станут более мягкими. Влейте уксус, перемешайте и тушите еще 5 минут.

8 . Этап

Готовый горячий салат разложите по чистым простерилизованным баночкам. Наполняйте овощами и соком, который образовался.

9 . Этап

Банки закатайте крышками и дайте остыть под одеялом.

10 . Этап

Выход салата - 3 банки по 500 грамм. Готовый салат храните в прохладном месте до зимы. Приятного аппетита!