Клубнично-зефирные кексы

1. Этап

Приступим? Размороженную ягоду пробиться блендером.

2. Этап

Зефир порезать на кусочки небольшие

3. Этап

Взбить 3 яйца, постепенно добавим к ним сахар

4. Этап

Соду положим в йогурт (у меня домашний натуральный, можно любой кисломолочный продукт)

5. Этап

Добавить йогуртовую смесь к клубнике. Видите как за пузырилась красиво?

6. Этап

И постепенно вмешаем муку, в последнюю очередь добавим кусочки зефира.

7. Этап

Разложим по формочкам. Сразу хочу написать, что зря я бумажные положила - кексы очень нежные, вынимались из них плохо, лучше б я сразу в силиконовые положила -вынулись бы лучше.

8. Этап

Вот такие кексики вышли, ровно 12 штучек

9. Этап

Вот тут видно на разломе мягкую, нежную, влажную от растаявшего зефира мякишку

10. Этап

Мы их кушаем и вас угощаем!

11. Этап

Приятного аппетита!