Варенье из слив, абрикосов и цуккини

1 . Этап

Сливы и абрикосы вымыть, удалить косточки и нарезать на кусочки.

2 . Этап

Цуккини хорошо вымыть и нарезать на мелкие кусочки. Я не очищала, но это по желанию.

3 . Этап

В кастрюлю налить 100 мл воды, довести до кипения и добавить сливы, абрикосы и цуккини. Довести до кипения и убавить огонь до тихого.

4 . Этап

В это время с лимона снять цедру и затем выдавить сок.

5 . Этап

Добавить цедру и сок в кастрюлю, перемешать и довести до кипения.

6 . Этап

Варить 20 мин на тихом огне.

7 . Этап

Теперь добавить сахар и размешать до полного растворения. Довести до кипения, снять с огня и остудить. Потом вновь довести до кипения и варить, помешивая, 30 минут на тихом огне. За 10 минут до конца варки добавить корицу.

8 . Этап

В горячем виде разлить в стерилизованные банки, закатать и укутать. После остывания хранить в прохладном месте.