Медово-ореховая коврижка с изюмом постная

1 . Этап

Вылить в емкость стакан кипятка, добавить сахар и хорошо размешать

2 . Этап

Добавить масло и мед, размешать до полного растворения меда. Далее добавить кофе, джем и размешать

3 . Этап

Выкладываем все наши специи, разрыхлитель и муку, взбиваем миксером. Добавляем изюм ( предварительно не замачивать), и не очень мелко рубленый грецкий орех. Аккуратно перемешиваем лопаткой. Тесто как густая сметана

4 . Этап

В форму выстеленную пекарской бумагой выкладываем тесто и отправляем в духовку на 40 мин при 180 гр

5 . Этап

Готовый пирог смазать жидким медом, джемом или посыпать сахарной пудрой