Запечённые яблоки с рисом, орехами и ягодами

1. Этап

Вначале нужно сварить рис. Берём рис "Кубань" от "Мистраль".

2. Этап

Заливаем водой и варим с солью до готовности как обычно.

3. Этап

Используем 4-5 ложек, остальное пойдёт на гарнир.

4. Этап

Рис можно не остужать и залить сливками. Можно любой жирности, но у меня для кофе были куплены.

5. Этап

Всыпать в рис промытые ягоды годжи.

6. Этап

Виноград нарезать и убрать косточки. Или взять изюм.

7. Этап

Высыпать кусочки в рис.

8. Этап

Арахис был куплен уже обжаренный и очищенный. Измельчить.

9. Этап

Семечки покупаю на базе уже очищенные и поджариваю в духовке, когда там стоит выпечка или др.

10. Этап

Высыпаем семечки и орехи в начинку.

11. Этап

Тщательно перемешиваем. Сахар с ванилью можно размешать на данном этапе или насыпать сверху.

12. Этап

Для цвета и аромата я добавила куркуму. Пью с щепоткой куркумы каждый день кофе. Кто не любит-не добавляйте.

13. Этап

Начинка готова, переходим к яблокам.

14. Этап

Вырезаем по частям сердцевину с косточками.

15. Этап

Сбрызнем лимонным соком.

16. Этап

Вставляем яблоки в любые порционные формочки.

17. Этап

Наполняем плотно начинкой.

18. Этап

Сверху посыпать сахаром, если его не добавляли в середине.

19. Этап

Запекать в духовке минут 15-20 при 180*.

20. Этап

Подавать в тёплом или холодном виде. Каждой порции-ложечку.

21. Этап

Хорошо для разнообразия завтрака.

22. Этап

Угощаемся!