Name: Картофель-пай с рисовым миксом
Yield: 1
Ingredients: Рис - 0,5 стак.; Картофель - 2 шт; Масло растительное - 300 мл; Чеснок - 3 зуб.; Моцарелла - 50 г; Оливки зеленые - 10 шт; Томаты вяленые - 8 шт; Кедровые орехи - 1 горст.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Смесь перцев - 2 ст. л.; Укроп - 2 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель-пай с рисовым миксом

1. Рис - 0,5 стак.

2. Картофель - 2 шт

3. Масло растительное - 300 мл

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Моцарелла - 50 г

6. Оливки зеленые - 10 шт

7. Томаты вяленые - 8 шт

8. Кедровые орехи - 1 горст.

9. Масло оливковое - 2 ст. л.

10. Соль - 2 ст. л.

11. Смесь перцев - 2 ст. л.

12. Укроп - 2 ст. л.

13. Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофель-пай с рисовым миксом

1. Этап

Рис отвариваем в подсоленной воде, как написано в инструкции на упаковке.

2. Этап

Картофель моем, чистим, натираем на тёрке по-корейски. Промокаем бумажным полотенцем и посыпаем кукурузным крахмалом через ситечко.

1. Этап. Картофель-пай с рисовым миксом: Картофель моем, чистим, натираем на тёрке по-корейски. Промокаем бумажным полотенцем и посыпаем кукурузным крахмалом через ситечко.

3. Этап

Растительное масло разогреваем в удобной для вас посуде. 2 зубка чеснока крупно нарезаем и обжариваем в масле 2-4 минуты, чеснок достаём из масла и выбрасываем.

1. Этап. Картофель-пай с рисовым миксом: Растительное масло разогреваем в удобной для вас посуде. 2 зубка чеснока крупно нарезаем и обжариваем в масле 2-4 минуты, чеснок достаём из масла и выбрасываем.

4. Этап

Затем картофель обжариваем в этом масле порционно, формируя круглые лепёшки, до золотистого цвета.

5. Этап

Картофель-пай выкладываем на бумажное полотенце и даём стечь лишнему жиру. Пока он горячий, солим и перчим по вкусу.

1. Этап. Картофель-пай с рисовым миксом: Картофель-пай выкладываем на бумажное полотенце и даём стечь лишнему жиру. Пока он горячий, солим и перчим по вкусу.

6. Этап

Моцареллу нарезаем соломкой, оливки кружаликами, оставшийся зубчик чеснока измельчаем.

7. Этап

Затем остывший рис смешиваем с моцареллой, оливками, чесноком и заправляем оливковым маслом (я заправила ароматным маслом от вяленых помидорок черри. Благодаря быстрому рецепту Оленьки Бабич, у меня теперь всегда есть вяленые помидоры!). Солим, перчим по вкусу.

1. Этап. Картофель-пай с рисовым миксом: Затем остывший рис смешиваем с моцареллой, оливками, чесноком и заправляем оливковым маслом (я заправила ароматным маслом от вяленых помидорок черри. Благодаря быстрому рецепту Оленьки Бабич, у меня теперь всегда есть вяленые помидоры!). Солим, перчим по вкусу.

8. Этап

Далее выкладываем всё на блюдо. Сначала картофель-пай, затем горкой рисовый микс. Сверху выкладываем вяленые помидоры, посыпаем кедровыми орешками и зеленью.