Name: Морковный салат с фасолью и хлебцами
Yield: 3
Ingredients: Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Хлебцы - 3 шт; Масло растительное - по вкусу; Соль - по вкусу; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Петрушка - 1 пуч.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Морковный салат с фасолью и хлебцами

1. Морковь 2 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Чеснок 3 зуб.

4. Хлебцы 3 шт

5. Масло растительное по вкусу

6. Соль по вкусу

7. Паприка сладкая 1 ч. л.

8. Петрушка 1 пуч.

9. Лимонный сок 1 ст. л.

10. Горчица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Морковный салат с фасолью и хлебцами

1 . Этап

Продукты для приготовления:

2 . Этап

Морковь нарежьте тонкой (~5-7мм.)соломкой, лук нарежьте полукольцами, порубите произвольно чеснок. В сковороде нагрейте масло, выложите нарезанные овощи, сразу посолите, добавьте копченую паприку. Обжарьте овощи на среднем нагреве (минут 5-7), овощи должны остаться хрустящими.

1. Этап. Морковный салат с фасолью и хлебцами: Морковь нарежьте тонкой (~5-7мм.)соломкой, лук нарежьте полукольцами, порубите произвольно чеснок. В сковороде нагрейте масло, выложите нарезанные овощи, сразу посолите, добавьте копченую паприку. Обжарьте овощи на среднем нагреве (минут 5-7), овощи должны остаться хрустящими.

3 . Этап

Фасоль из банки выложите в сито, промойте холодной (кипяченой )водой. Выложите фасоль в миску, к фасоли добавьте обжаренные (горячие) овощи вместе с маслом, в котором жарились овощи, перемешайте. Вымытую петрушку порубите, добавьте к фасоли с овощами. Хлебцы "Щедрые (бородинские) поломайте на кусочки, добавьте в салат, перемешайте. Дайте салату постоять минут 30. Хлебцы пропитаются овощным соком, немного смягчатся. Соус-заправка : в небольшой чашке смешайте растительное масло (50 г.), соль (1/4 ч. л.) и зернёную горчицу.

1. Этап. Морковный салат с фасолью и хлебцами: Фасоль из банки выложите в сито, промойте холодной (кипяченой )водой. Выложите фасоль в миску, к фасоли добавьте обжаренные (горячие) овощи вместе с маслом, в котором жарились овощи, перемешайте. Вымытую петрушку порубите, добавьте к фасоли с овощами. Хлебцы

4 . Этап

Перед подачей заправьте салат соусом, посыпьте сверху рубленной петрушкой. Набор продуктов, как никогда прост, аппетитный и бюджетный салат, добавит ярких и вкусных красок в повседневное меню. Приятного аппетита!