Информация о рецепте
Ингредиенты для - Довга
Как вкусно приготовить - Довга
1. Этап
Рис промыть и отварить до полуготовности.
2. Этап
Зелень мелко нарезать. Большой пучок.
3. Этап
В кастрюле смешать катык, яйцо, муку, разведенную водой, рис. Поставить всё на медленный огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая, ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕРЕВЯННОЙ ЛОПАТКОЙ. Она защитит катык от свёртывания.
4. Этап
Проварить минут 10 до готовности риса, добавить всю зелень, специи по вкусу, соль. Подержать ещё 5 минут на огне и можно убирать. Не забывайте часто помешивать. Я совсем не отхожу от плиты и помешиваю постоянно, чтобы не свернулось.
5. Этап
Готово! В холод можно кушать горячее, а в жару холодное.
6. Этап
Приятного аппетита!
