Name: Баурсаки на молоке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Вода - 200 мл; Молоко - 200 мл; Сахар - 10 г; Соль - 4 г; Дрожжи - 7 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 700 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баурсаки на молоке

1. Вода - 200 мл

2. Молоко - 200 мл

3. Сахар - 10 г

4. Соль - 4 г

5. Дрожжи - 7 г

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Масло сливочное - 100 г

8. Мука пшеничная - 700 г

Как вкусно приготовить - Баурсаки на молоке

1. Этап

Тёплое молоко, воду наливаем в чашу, далее сахар и сухие дрожжи добавляем, хорошо перемешиваем.

2. Этап

Далее добавляем растопленное сливочное масло, яйцо и ещё раз хорошо перемешиваем

3. Этап

В другой чаше просеиваем муку и добавляем соль, перемешиваем, и постепенно добавляем в жидкую смесь. Замешиваем хорошо. Полученное тесто оставляем в тёплом месте минут 40-50

1. Этап. Баурсаки на молоке: В другой чаше просеиваем муку и добавляем соль, перемешиваем, и постепенно добавляем в жидкую смесь. Замешиваем хорошо. Полученное тесто оставляем в тёплом месте минут 40-50

4. Этап

По прошествии этого времени, тесто должно хорошо подняться.

5. Этап

Далее вынимаем тесто из чашки, раскатываем тесто и разрезаем любым для Вас способом ( можно круглые сделать, квадратный или ромбиком )

1. Этап. Баурсаки на молоке: Далее вынимаем тесто из чашки, раскатываем тесто и разрезаем любым для Вас способом ( можно круглые сделать, квадратный или ромбиком )

6. Этап

В казан или в глубокую сковороду наливаем растительное масло, надо столько масло, чтобы при жарке баурсаки в нём плавали. Когда масло хорошо раскалится, опускаем в него баурсаки и жарим на среднем огне до золотистого цвета

1. Этап. Баурсаки на молоке: В казан или в глубокую сковороду наливаем растительное масло, надо столько масло, чтобы при жарке баурсаки в нём плавали. Когда масло хорошо раскалится, опускаем в него баурсаки и жарим на среднем огне до золотистого цвета

7. Этап

Готовые баурсаки выкладываем на заранее подготовленные посуду, выстеленной бумажной салфеткой. Приятного аппетита!!! Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных.