Ингредиенты для - Печенье с чечевицей
Как вкусно приготовить - Печенье с чечевицей
1. Этап
Чечевицу промываем
2. Этап
Отвариваем. По инструкции варить 10 мин., но я варила 15-20 мин., чтобы чечевица слегка разварилась.
3. Этап
Соединяем сливочное масло комнатной температуры, чечевицу и яйцо. Доводим до однородной консистенции при помощи блендера.
4. Этап
Добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. Муки может понадобиться чуть меньше или больше, в зависимости от размера яйца и влажности отварной чечевицы. Сахар в тесто не кладем.
5. Этап
Раскатываем тесто толщиной 1-2 мм, не подпыливаем мукой, чтобы в дальнейшем к тесту прилипал сахар. Вырезаем при помощи формочки в виде цветка (диаметр 5 см), если нет формочки, вырезаем стаканом.
6. Этап
Тесто кладем на сахар, прижимаем рукой, чтобы прилип сахар.
7. Этап
Складываем пополам сахаром внутрь. Половинку опять прижимаем к сахару
8. Этап
Складываем еще раз сахаром внутрь. Печенье прижимаем к сахару и кладем на противень сахаром верх, дно печенья без сахара.
9. Этап
Выпекаем при температуре 200* 15-20 мин.