Паштет из куриной печени

1. Этап

В противень для запекания налить оливковое масло, выложить печень, посолить, поперчить, сверху разбросать розмарин и лавровый лист. В противень добавить немного воды, запекать при 200 град около 30 мин (ориентируйтесь по вашей духовке).

2. Этап

Лук и чеснок обжарить на растительно масле до золотистого цвета.

3. Этап

Готовую печень пробить вместе с луком в блендере, дать остыть.

4. Этап

Мягкое масло (150г) взбивать миксером,

5. Этап

Постепенно добавляя печеночную массу. Регулируем соль-перец по вкусу.

6. Этап

Вот такая пышная масса получилась.

7. Этап

Паштет разложить по мискам.

8. Этап

Оставшееся масло растопить и залить паштеты сверху, распределяя тонким слоем по всей поверхности. Убрать в холодильник.

9. Этап

Приятного аппетита!!!