Картофельные шарики с рисом, грибами и горошком

1 . Этап

Картофель очищаем и отвариваем небольшими кусочками до готовности.

2 . Этап

Рис отвариваем согласно инструкции на упаковке.

3 . Этап

Мелко рубим лук с чесноком и на небольшом количестве подсолнечного масла обжариваем в течение нескольких минут.

4 . Этап

Грибы мелко режем и вместе с зеленым горошком отправляем к луку. Убавляем огонь и тушим в течение 5 минут.

5 . Этап

Добавляем дикий рис, соевый соус и черный перец. Необходимо все хорошо перемешать и продолжать тушить на медленном огне еще около 10 минут.

6 . Этап

Кунжут слегка обжариваем на сухой сковороде.

7 . Этап

Отварной картофель разминаем в пюре. Добавить кунжут, крахмал и муку. Вымешиваем однородное мягкое тесто.

8 . Этап

Отщипываем от теста небольшой кусочек, формируем лепешку. На середину лепешки выкладываем начинку. Аккуратно защипываем края и делаем шарик.

9 . Этап

Вот такие картофельные шарики получаются.

10 . Этап

Аккуратно опускаем порцию шариков в кипяток. Они будут готовы, когда всплывут на поверхность.

11 . Этап

Картофельные шарики посыпаем укропом, а можно и оливковым маслом полить. Всем приятного аппетита!