Name: Винегрет праздничный
Yield: 4
Ingredients: Фасоль - 0.5 стак.; Свекла - 1 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 2 шт; Огурец - 1 шт; Хамса - 100 г; Лук красный - 1 шт; Каперсы - 1 ст. л.; Укроп - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Хлеб - 3 ломт.

Ингредиенты для - Винегрет праздничный

1. Фасоль 0.5 стак.

2. Свекла 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Картофель 2 шт

5. Огурец 1 шт

6. Хамса 100 г

7. Лук красный 1 шт

8. Каперсы 1 ст. л.

9. Укроп 1 ст. л.

10. Масло оливковое 2 ст. л.

11. Хлеб 3 ломт.

Как вкусно приготовить - Винегрет праздничный

1 . Этап

Необходимо предварительно замочить фасоль и отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности.

2 . Этап

Отварить или запечь в духовке картофель, морковь и свеклу. Я всегда запекаю овощи в фольге, таким образом они получаются намного вкуснее.

1. Этап. Винегрет праздничный: Отварить или запечь в духовке картофель, морковь и свеклу. Я всегда запекаю овощи в фольге, таким образом они получаются намного вкуснее.

3 . Этап

Рыбу, у меня хамса, почистить, убрать голову и хребет. На просторах интернета вычитала, что хамса- это анчоус. Но так как у нас в Новороссийске анчоусов соленых я в продаже не встречала, обошлась хамсой. Хамса очень вкусная рыба, особенно когда она правильно засолена.

1. Этап. Винегрет праздничный: Рыбу, у меня хамса, почистить, убрать голову и хребет. На просторах интернета вычитала, что хамса- это анчоус. Но так как у нас в Новороссийске анчоусов соленых я в продаже не встречала, обошлась хамсой. Хамса очень вкусная рыба, особенно когда она правильно засолена.

4 . Этап

Порезать кубиками картофель, свеклу, морковь, лук, огурец и серый бородинский хлеб. Перемешать все ингредиенты, выложить на тарелку и украсить по своему усмотрению. Перед подачей на стол полить хорошим оливковым маслом.