Пюре из картофеля с жареным луком

1 . Этап

1. Очистите картофель и лук, разрежьте картофель пополам.

2 . Этап

2. Поместите картофель в кастрюлю с холодной водой, добавьте в нее 1 столовую ложку соли и готовьте 40 минут на слабом огне.

3 . Этап

3. Мелко нарежьте очищенный лук.

4 . Этап

4. Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне, добавьте измельченный лук и готовьте до легкой золотистой корочки.

5 . Этап

5. Готовый лук переложите в миску.

6 . Этап

6. Когда картофель сварится, слейте воду.

7 . Этап

7. Добавьте в картофель масло и ½ стакана теплого молока, тщательно раздавите картофель в пюре до получения воздушной массы, при необходимости добавьте молоко.

8 . Этап

8. Переложите пюре в тарелку, добавьте немного приготовленного лука и подавайте к столу.