Ингредиенты для - Египетский суп из красной чечевицы
Как вкусно приготовить - Египетский суп из красной чечевицы
1. Этап
Вот такую чечевицу я использовала для этого супа. Огромное спасибо за это Танечке (LaCostena), которая прислала мне такой неожиданный, а главное - своевременный подарок!!!
2. Этап
Вот остальные ингредиенты, которые я использовала.
3. Этап
В кастрюлю наливаем воду (или бульон), кладем чечевицу, лук (мелко нарезанный), картофель (нарезанный на небольшие кубики) и чеснок (целыми зубчиками). Закрываем крышкой и доводим до кипения. Затем немного убавляем огонь и варим 15-20 минут - до готовности чечевицы и овощей.
4. Этап
Получается вот такой суп. Выключаем огонь и оставлям на плите.
5. Этап
В небольшую сковороду наливаем масло и немного нагреваем. Затем добавлям тмин, куркуму, соль и перец. Хорошо перемешивем около 1 минуты. Затем добавляем эту смесь в суп.
6. Этап
Следом добавлыем сок лимона и мелко нарезанную кинзу. И даем постоять минут 5.
7. Этап
Вот наш суп и готов!
