Name: Ленивый дрожжевой кекс
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи - 1 ч. л.; Масло растительное - 100 г; Сода - 1/2 ч. л.; Кефир - 1 стак.; Мед - 1 стак.; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Ленивый дрожжевой кекс

1. Дрожжи 1 ч. л.

2. Масло растительное 100 г

3. Сода 1/2 ч. л.

4. Кефир 1 стак.

5. Мед 1 стак.

6. Цедра апельсина 1 ст. л.

7. Мука пшеничная 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ленивый дрожжевой кекс

1 . Этап

Наши ингредиенты

2 . Этап

Мед подогреть (лучше брать светлый) и кинуть в него цедру апельсина

3 . Этап

В половину муки добавить дрожжи и соду, влить кефир, смешанный с водой

4 . Этап

Теперь добавляем масло "Олейна" и мед с цедрой, перемешиваем. Тесто сейчас достаточно жидкое, начинаем добавлять остальную муку - тесто должно стать гуще, чем на оладьи (т. е. венчик проворачивается с трудом)

1. Этап. Ленивый дрожжевой кекс: Теперь добавляем масло

5 . Этап

Смазываем форму маслом "Олейна"

1. Этап. Ленивый дрожжевой кекс: Смазываем форму маслом

6 . Этап

Выкладываем в форму тесто, закрываем пленкой и в таком виде оставляем на 2 часа!!!

7 . Этап

Тесто начнет потихоньку подниматься

8 . Этап

Через 2 часа аккуратно, стараясь не стряхнуть пузырьки, помещаем кекс в разогретую духовку (170-180 градусов) и выпекаем около 40-45 минут. Готовый кекс вынимаем из формы и украшаем по своему выбору. Конечно, в низкокалорийном варианте конфеты можно исключить в декоре ))) Я делала в этот раз с апельсиновой цедрой, но кекс вкусен также в варианте ванилин+изюм! Пробуйте!