Постное тыквенное печенье

1. Этап

Тыкву можете отварить, но я брала размороженную-она при разморозке стала мягкая, да и сорт такой, который в сыром виде можно есть.

2. Этап

Размять в пюре любым способом.

3. Этап

Добавить мелкий сахар от ТМ"Мистраль". И ваниль.

4. Этап

Влить масло без запаха.

5. Этап

Всыпать хлопья для быстрого приготовления. Можно воспользоваться смесью хлопьев.

6. Этап

Всыпать муку (вначале не всю, так как сочность тыквы разная), соль и разрыхлитель.

7. Этап

Растереть тесто.

8. Этап

Мои начинки-добавки: груша твёрдая была и половинка банана.

9. Этап

Снова перемешать. Это тесто можно приготовить заранее и поставить накрытым в холодильник.

10. Этап

У меня так и получилось: тесто провело ночь в холодильнике и стало только эластичнее от этого.

11. Этап

Смазать пергамент в форме и сформировать на него из теста полусферы.

12. Этап

Посыпать по щепотке сахара сверху на каждую заготовку.

13. Этап

Используем коричневый сахар от ТМ"Мистраль".

14. Этап

Выпекаем до золотистой сахарной корочки 18-20 минут при 180*.

15. Этап

Снимаем на общее блюдо и выпекаем вторую партию.

16. Этап

Печенье мягкое внутри и сверху корочка-готово!

17. Этап

С крепким кофе сочетание превосходное!

18. Этап

Угощаемся)))