Постное тыквенное печенье

1 . Этап

Тыкву можете отварить, но я брала размороженную-она при разморозке стала мягкая, да и сорт такой, который в сыром виде можно есть.

2 . Этап

Размять в пюре любым способом.

3 . Этап

Добавить мелкий сахар от ТМ"Мистраль". И ваниль.

4 . Этап

Влить масло без запаха.

5 . Этап

Всыпать хлопья для быстрого приготовления. Можно воспользоваться смесью хлопьев.

6 . Этап

Всыпать муку (вначале не всю, так как сочность тыквы разная), соль и разрыхлитель.

7 . Этап

Растереть тесто.

8 . Этап

Мои начинки-добавки: груша твёрдая была и половинка банана.

9 . Этап

Снова перемешать. Это тесто можно приготовить заранее и поставить накрытым в холодильник.

10 . Этап

У меня так и получилось: тесто провело ночь в холодильнике и стало только эластичнее от этого.

11 . Этап

Смазать пергамент в форме и сформировать на него из теста полусферы.

12 . Этап

Посыпать по щепотке сахара сверху на каждую заготовку.

13 . Этап

Используем коричневый сахар от ТМ"Мистраль".

14 . Этап

Выпекаем до золотистой сахарной корочки 18-20 минут при 180*.

15 . Этап

Снимаем на общее блюдо и выпекаем вторую партию.

16 . Этап

Печенье мягкое внутри и сверху корочка-готово!

17 . Этап

С крепким кофе сочетание превосходное!

18 . Этап

Угощаемся)))