Name: Рулет Полосатый
Yield: 1
Ingredients: Молоко сгущенное - 1 бан.; Яйцо куриное - 3 шт; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 120 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Морковь - 2 шт; Творожный сыр - 400 г; Сахарная пудра - 50 г; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.; Цедра лимона - 1/2 ч. л.; Шоколад темный - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Рулет Полосатый

1. Бисквит Молоко сгущенное 1 бан.

2. Бисквит Яйцо куриное 3 шт

3. Бисквит Цедра апельсина 1 ч. л.

4. Бисквит Мука пшеничная 120 г

5. Бисквит Какао-порошок 1 ст. л.

6. Бисквит Ванильный сахар 1 ч. л.

7. Бисквит Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Бисквит Морковь 2 шт

9. Крем Творожный сыр 400 г

10. Крем Сахарная пудра 50 г

11. Крем Ванильный сахар 1/2 ч. л.

12. Крем Цедра лимона 1/2 ч. л.

13. Крем Шоколад темный 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рулет Полосатый

1 . Этап

Морковь трем на терке

2 . Этап

К сгущенному молоку добавляем яйца, ванильный сахар и цедру половины апельсина. Взбиваем до однородной консистенции.

3 . Этап

Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем.

4 . Этап

Две столовые ложки теста откладываем в меньшую емкость, добавляем какао-порошок. В большую часть теста добавляем натертую морковь.

1. Этап. Рулет Полосатый: Две столовые ложки теста откладываем в меньшую емкость, добавляем какао-порошок. В большую часть теста добавляем натертую морковь.

5 . Этап

На пергаменте, которым застилаем противень, произвольно рисуем полоски шоколадным тестом.

6 . Этап

Сверху выливаем морковное тесто, равномерно распределяем. Если шоколадное тесто осталось, то также полосками наносим на морковную часть. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовый рулет сразу горячий скатываем в рулет вместе с бумагой и оставляем остывать. Рулет скатывается легко, здесь главное не обжечься. Если вы уверены в своих силах, то можно отделить горячий бисквит о пергамента, перевернуть и скатать внешней стороной наружу.

1. Этап. Рулет Полосатый: Сверху выливаем морковное тесто, равномерно распределяем. Если шоколадное тесто осталось, то также полосками наносим на морковную часть. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовый рулет сразу горячий скатываем в рулет вместе с бумагой и оставляем остывать. Рулет скатывается легко, здесь главное не обжечься. Если вы уверены в своих силах, то можно отделить горячий бисквит о пергамента, перевернуть и скатать внешней стороной наружу.

7 . Этап

Крем приготовим простой и вкусный. Для крема я использовала творожный сыр Хохланд.

8 . Этап

Смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и цедру лимона. У меня цедра лимона и апельсина. Крем получается густой, устойчивый. Его можно использовать для украшения десертов.

1. Этап. Рулет Полосатый: Смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и цедру лимона. У меня цедра лимона и апельсина. Крем получается густой, устойчивый. Его можно использовать для украшения десертов.

9 . Этап

Разворачиваем рулет, наносим на него крем.

10 . Этап

Аккуратно сворачиваем в тугой рулет. Не бойтесь повредить бисквит, он отлично держит форму. Я завернула рулет в пергамент, и сверху в пищевую пленку. Убираем в холодильник на пару часов, или на ночь.