Ингредиенты для - Торт Татьяна
Как вкусно приготовить - Торт Татьяна
1 . Этап
Смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель теста, какао
2 . Этап
В блендере взбить яйца, молоко, растительное масло
3 . Этап
Взбитую смесь смешать с сухой, влить стакан крутого кипятка, хорошо перемешать, получается вот такое тесто
4 . Этап
Форму (у меня 26 см) смазываем маслом, выливаем тесто, выпекаем при температуре 200 град, примерно 40-50 мин. Получается такой пышный бисквит...
5 . Этап
... который разрезаем на 3 тонких коржа. Каждый корж обильно опрыскиваем кофейно-коньячной смесью (смешала кофе с коньяком) с двух сторон. Я использовала обычный опрыскиватель для цветов, каюсь, забыла сфотать процесс
6 . Этап
Теперь приступаем к крему: вареную сгущенку взбиваем с 250 мл сливок до кремообразного состояния.
7 . Этап
Туда же обжаренный арахис. В отдельной посуде взбить оставшиеся 250 мл сливок.
8 . Этап
Собираем торт: корж смазываем кремом с орехами
9 . Этап
Крем покрываем взбитыми сливками. Укладываем следующий корж и снова крем с орехами, взбитые сливки, корж. Верх торта смазываем оставшимися сливками и ставим в холодильник на полчасика
10 . Этап
Пока торт томится в холодильнике, топим шоколад на водяной бане, немного охлаждаем и поливаем им торт
11 . Этап
Мне в этот раз не захотелось однородной глазури, поэтому я шоколад не остужала, а сразу полила, естественно он смешался со сливками и получиась такая неоднородная структура. Украсила грильяжными драже.
12 . Этап
Приятного аппетита! С Наступающим Рождеством Христовым!!!