Торт Татьяна

1. Этап

Смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель теста, какао

2. Этап

В блендере взбить яйца, молоко, растительное масло

3. Этап

Взбитую смесь смешать с сухой, влить стакан крутого кипятка, хорошо перемешать, получается вот такое тесто

4. Этап

Форму (у меня 26 см) смазываем маслом, выливаем тесто, выпекаем при температуре 200 град, примерно 40-50 мин. Получается такой пышный бисквит...

5. Этап

... который разрезаем на 3 тонких коржа. Каждый корж обильно опрыскиваем кофейно-коньячной смесью (смешала кофе с коньяком) с двух сторон. Я использовала обычный опрыскиватель для цветов, каюсь, забыла сфотать процесс

6. Этап

Теперь приступаем к крему: вареную сгущенку взбиваем с 250 мл сливок до кремообразного состояния.

7. Этап

Туда же обжаренный арахис. В отдельной посуде взбить оставшиеся 250 мл сливок.

8. Этап

Собираем торт: корж смазываем кремом с орехами

9. Этап

Крем покрываем взбитыми сливками. Укладываем следующий корж и снова крем с орехами, взбитые сливки, корж. Верх торта смазываем оставшимися сливками и ставим в холодильник на полчасика

10. Этап

Пока торт томится в холодильнике, топим шоколад на водяной бане, немного охлаждаем и поливаем им торт

11. Этап

Мне в этот раз не захотелось однородной глазури, поэтому я шоколад не остужала, а сразу полила, естественно он смешался со сливками и получиась такая неоднородная структура. Украсила грильяжными драже.

12. Этап

Приятного аппетита! С Наступающим Рождеством Христовым!!!