Варенье из тутовника

1 . Этап

1. Тутовник помойте в холодной воде, дайте воде стечь.

2 . Этап

2. Удалите мелкий сор, порченую ягоду и отрежьте хвостики. Засыпьте шелковицу сахаром и оставьте в холодильнике на ночь до появления сока.

3 . Этап

3. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, проварите 5 минут, снимите с огня, остудите. При появлении пенки снимите ее.

4 . Этап

4. Повторите процедуру 2 раза. В конце добавьте лимонный сок.

5 . Этап

5. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закатайте чистыми крышками. Храните в прохладном месте.