Name: Суп из говядины с сельдереем и булгуром
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 500 г; Булгур - 130 г; Черешковый сельдерей - 2 шт; Картофель - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Розмарин - 1 веточ.; Перец черный - по вкусу; Специи - 5 шт; Соль - 2 ч. л.; Лавровый лист - 1 шт; Вода - 2 л; Масло растительное - 3 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Сахар - 1 ч. л.; Перец душистый - 2 шт

Ингредиенты для - Суп из говядины с сельдереем и булгуром

1. Говядина 500 г

2. Булгур 130 г

3. Черешковый сельдерей 2 шт

4. Картофель 4 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Морковь 1 шт

7. Розмарин 1 веточ.

8. Перец черный по вкусу

9. Специи 5 шт

10. Соль 2 ч. л.

11. Лавровый лист 1 шт

12. Вода 2 л

13. Масло растительное 3 ст. л.

14. Масло сливочное 30 г

15. Сахар 1 ч. л.

16. Перец душистый 2 шт

Как вкусно приготовить - Суп из говядины с сельдереем и булгуром

1 . Этап

Говядину промойте проточной водой и нарежьте средними кусочками, около 2 см.

2 . Этап

На сковороде ТМ "Kukmara" разогрейте растительное и сливочное масло.

1. Этап. Суп из говядины с сельдереем и булгуром: На сковороде ТМ

3 . Этап

Кусочки мяса выложите в сковороду.

4 . Этап

И обжарьте до румяности мяса.

5 . Этап

Переложите обжаренное мясо в кастрюлю ТМ "Kukmara".

1. Этап. Суп из говядины с сельдереем и булгуром: Переложите обжаренное мясо в кастрюлю ТМ

6 . Этап

Залейте горячей водой, добавьте соль, накройте крышкой. Отправьте кастрюлю на огонь и варите до мягкости мяса, около 50 минут (время варки может увеличиться, многое зависит и от качества мяса).

1. Этап. Суп из говядины с сельдереем и булгуром: Залейте горячей водой, добавьте соль, накройте крышкой. Отправьте кастрюлю на огонь и варите до мягкости мяса, около 50 минут (время варки может увеличиться, многое зависит и от качества мяса).

7 . Этап

Пока мясо варится, подготовьте овощи. Почистите картофель и нарежьте его кубиками.

8 . Этап

Сельдерей тонкими колечками.

9 . Этап

Почистите лук и морковь. Лук нашинкуйте крупными перьями.

10 . Этап

Морковь соломкой.

11 . Этап

Выложите лук в сковороду, в которой готовили мясо. Поперчите и посолите по вкусу. Лук обжарьте до мягкости и прозрачности.

1. Этап. Суп из говядины с сельдереем и булгуром: Выложите лук в сковороду, в которой готовили мясо. Поперчите и посолите по вкусу. Лук обжарьте до мягкости и прозрачности.

12 . Этап

Затем добавьте морковь и сахар. Перемешайте. Тушите до готовности.

13 . Этап

За 10 минут до готовности мяса в кастрюлю отправьте булгур. После закипания варите 10 минут.

14 . Этап

Затем добавьте картошку и сельдерей. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите ещё 10 минут.

15 . Этап

В последнюю очередь выложите в кастрюлю зажарку из моркови и лука.

16 . Этап

... и веточку розмарина, лавровый лист, душистый перец и перец горошком. Варите суп до готовности картофеля. Попробуйте на вкус: если вдруг мало соли - добавьте.