Name: Пирог с вишней Улитка
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 3 стак.; Кефир - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Вишня - 500 г; Сахар - 1/2 стак.

Ингредиенты для - Пирог с вишней Улитка

1. Масло сливочное 200 г

2. Мука пшеничная 3 стак.

3. Кефир 1 стак.

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Соль 1 щепот.

6. Ванильный сахар 1 пакет.

7. Вишня 500 г

8. Сахар 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Пирог с вишней Улитка

1 . Этап

У вишни удалить косточки.

2 . Этап

Муку просеять в миску, добавить щепотку соли, разрыхлитель, перемешать. Добавить масло, перетереть с мукой в крошку. Влить кефир и быстро замесить.

1. Этап. Пирог с вишней Улитка: Муку просеять в миску, добавить щепотку соли, разрыхлитель, перемешать. Добавить масло, перетереть с мукой в крошку. Влить кефир и быстро замесить.

3 . Этап

Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм, разрезать на полоски шириной 7-8. Ни в коем случае не Уже! Это важно! Иначе будет невозможно защипать начинку.

1. Этап. Пирог с вишней Улитка: Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм, разрезать на полоски шириной 7-8. Ни в коем случае не Уже! Это важно! Иначе будет невозможно защипать начинку.

4 . Этап

На середину полосок выложить в ряд вишню, посыпать сахаром.

5 . Этап

Тщательно защипать в колбаску.

6 . Этап

Большой противень смазать жиром. Выложить колбаски в виде спирали не слишком плотно.

7 . Этап

Выпекать при 200*С примерно 30-40 минут до румяного цвета. Вынуть пирог из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой. У меня не посыпан, так как на даче сахарной пудры не оказалось. Поспешила снять пирог с противня и он немного сломался. Надо его полностью остужать.