Ингредиенты для - Компот из персиков с корицей
Как вкусно приготовить - Компот из персиков с корицей
1. Этап
Персики выбираем зрелые но не очень мягкие, чтобы не разварились. Банку в которой будем готовить компот и крышку ошпариваем кипятком.
2. Этап
У меня были пушистые персики. Помыл их губкой для мойки посуды. (kapitonchick спасибо за совет. Пригодился. Правда это не картошка.) Персики превратились в нектарины. (На вид конечно.)
3. Этап
Кипятим воду. 1,5 литра. Нарезаем персики на 4 части.
4. Этап
Банку на 3/4 заполняем персиками. Сильно не утрамбовываем.
5. Этап
Заливаем по горлышко кипятком, закрываем крышкой и оставляем на 30-40 минут.
6. Этап
Через 30 минут переливаем воду из банки с персиками в кастрюлю, добавляем сахар, лимонную кислоту, корицу. Доводим до кипения. Пробуем на сахар и кислинку. Здесь все зависит от сладости самих персиков и Ваших вкусов. Кипятим минут 5. Корицу убираем.
7. Этап
Заливаем персики сиропом.
8. Этап
Закрываем крышкой. Заворачиваем в одеяло. (Не знаю зачем.) Оставляем остывать. Готово. (Критика приветствуется.;))
