Ингредиенты для - Печенье с абрикосовым ядром и шоколадом
Как вкусно приготовить - Печенье с абрикосовым ядром и шоколадом
1. Этап
Ядро косточки абрикоса залить кипятком на десять минут. Освободить от воды.
2. Этап
Снять верхнюю коричневую оболочку. Удобно это делать зажав острый конец орешка между тремя пальцами (большой, указательный и средний) сложенными макушечками вместе (щепотью). Можно облегчить процесс, надрезав, чуть – чуть «верхушку» орешка. Затем их обжарить на сковороде до зарумянивания или просушить в духовке при температуре 200 градусов десять минут. Измельчить орехи удобным способом, в данном случае я воспользовалась кофемолкой.
3. Этап
Овсяные хлопья пожарить на сухой, раскаленной сковороде минуты три. Шоколад измельчить на терке.
4. Этап
Приготовить тесто: соединить измельченное ядро абрикосовой косточки, муку, овсяные хлопья, ванилин, разрыхлитель, сливочное масло и шоколад. Перемешать. Тесто поместить в холодильник на 20 – 30 минут. Духовку разогреть до 180 градусов. Сформировать 20 колобков.
5. Этап
Выпекать при температуре 180 градусов 20 – 25 минут до зарумянивания. Приятного чаепития!!!
