Name: Рулет с маковой начинкой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 1 килограмм; Молоко - 250 миллилитров; Маргарин - 150 грамм; Дрожжи сухие - 11 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Сахар - 6 ст. ложек; Соль - 3 грамма; Масло растительное - 50 литров; Ванилин - 1 грамм; Маковая начинка - 500 грамм; Мак сухой - по вкусу

Ингредиенты для - Рулет с маковой начинкой

1. Мука 1 килограмм

2. Молоко 250 миллилитров

3. Маргарин 150 грамм

4. Дрожжи сухие 11 грамм

5. Яйцо куриное 2 штуки

6. Сахар 6 ст. ложек

7. Соль 3 грамма

8. Масло растительное 50 литров

9. Ванилин 1 грамм

10. Маковая начинка 500 грамм

11. Мак сухой по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет с маковой начинкой

1 . Этап

Первым делом приготовьте опару. Для этого в небольшое количество теплого молока добавьте дрожжи, столовую ложку сахара и немного муки. Перемешайте все и оставьте в тепле до появления пузырьков. Оставшиеся сахар, молоко соедините с маслом или маргарином и растопите на плите. Муку просейте, добавьте к ней ванилин и вбейте яйца.

2 . Этап

В миску с мукой влейте опару и масляную смесь. Замесите мягкое и податливое тесто, добавив в него три столовых ложки растительного масла. Оставьте тесто под пленкой подниматься в теплом месте.

1. Этап. Рулет с маковой начинкой: В миску с мукой влейте опару и масляную смесь. Замесите мягкое и податливое тесто, добавив в него три столовых ложки растительного масла. Оставьте тесто под пленкой подниматься в теплом месте.

3 . Этап

Тесто должно увеличиться в два, а то и в три раза. После этого его нужно обмять руками.

4 . Этап

Разделите тесто на два одинаковых кусочка. Возьмите один из них и растяните руками на рабочей поверхности так, чтобы получился пласт в один сантиметр толщиной. Выложите на него начинку из мака.

1. Этап. Рулет с маковой начинкой: Разделите тесто на два одинаковых кусочка. Возьмите один из них и растяните руками на рабочей поверхности так, чтобы получился пласт в один сантиметр толщиной. Выложите на него начинку из мака.

5 . Этап

Распределите начинку по тесту равномерно при помощи силиконовой лопатки. Проделайте все то же самое со вторым кусочком теста.

1. Этап. Рулет с маковой начинкой: Распределите начинку по тесту равномерно при помощи силиконовой лопатки. Проделайте все то же самое со вторым кусочком теста.

6 . Этап

Сверните тесто с маковой начинкой так, чтобы получился рулет. Затем выложите его на противень, застеленный пергаментом для запекания. Смажьте рулет взбитым желтком и посыпьте маком.

1. Этап. Рулет с маковой начинкой: Сверните тесто с маковой начинкой так, чтобы получился рулет. Затем выложите его на противень, застеленный пергаментом для запекания. Смажьте рулет взбитым желтком и посыпьте маком.

7 . Этап

Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее противень с рулетом и запекайте его тридцать-сорок минут. Остудите готовую выпечку, нарежьте и подавайте к столу.