Ингредиенты для - Острые спагетти с карри
Как вкусно приготовить - Острые спагетти с карри
1 . Этап
Нагрейте кокосовое молоко до кипения, но не кипятите. Всыпьте порошок карри, тщательно перемешайте и дайте настояться под крышкой, пока готовите все остальное.
2 . Этап
Сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке, уменьшив время варки на 1 мин. Откиньте на дуршлаг, при необходимости промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть.
3 . Этап
Очистите чеснок, раздавите и мелко его порубите.
4 . Этап
Разрежьте перцы чили вдоль пополам. Если вы любите очень острую еду, оставьте семена и перегородки, удалите только плодоножку. Если не любите - удалите все, используя маленький острый ножик. Нарежьте мякоть чили тонкими полукольцами. Сбрызните маслом, чуть-чуть посолите и перемешайте.
5 . Этап
Смешайте чеснок с перцами чили.
6 . Этап
В большой сковороде на сильном огне нагрейте немного масла, положите чили и чеснок. Обжаривайте 30 сек.
7 . Этап
Влейте кокосовое молоко с карри. Добавьте приправу "Gallina Blanca".
8 . Этап
Через 30 сек добавьте спагетти и прогрейте, помешивая 30-60 сек.
9 . Этап
Подавайте, посыпав листочками кинзы.