Блины с грецкими орехами

1 . Этап

В теплой смеси воды и молока развести 1 ч. л сахара и всю порцию дрожжей. Добавить гречневую муку. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до подъема опары.

2 . Этап

Пока опара поднимается, смешать пшеничную муку, сметану, размягченное масло и взбитый белок.

3 . Этап

Соединить тесто с опарой. Добавить желток, молоко, с растворенными в нем солью и сахаром.

4 . Этап

В самом конце добавить орехи. Перемешать и оставить в тепле подойти.

5 . Этап

Перед выпечкой, добавить растительное масло, перемешать и выпекать блины.