Name: Салат с курицей и подпеченными яблоками
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 1/2 шт.; Яблоки - 1/4 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мускатный орех - 1 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло растительное - 3 ст. л.; Яблоки - 1 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Томатная паста - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с курицей и подпеченными яблоками

На 1 порцию

1. Грудка куриная 1/2 шт.

2. Яблоки 1/4 шт.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Мускатный орех 1 шт.

Заправка

1. Яйцо куриное 1 шт.

2. Масло растительное 3 ст. л.

3. Яблоки 1 ст. л.

4. Уксус 1 ч. л.

5. Специи 1 ч. л.

6. Томатная паста 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат с курицей и подпеченными яблоками

1. Этап

Сковороду слегка смазываем маслом "Олейна", кладем на горячую сковороду куриную грудку (подсоленную) и обжариваем быстро с 2х сторон. Затем накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне на 15 минут. Остужаем и нарезаем ломтиками

2. Этап

Яблоки нарезаем кусочками, слегка присыпаем сахаром (если они кисловатые), посыпаем мускатным орехом и ставим в микроволновку на 30 секунд (мощность 750 Вт). Яблоки слегка подпекутся, но останутся при этом слегка хрустящими внутри. Остужаем.

1. Этап. Салат с курицей и подпеченными яблоками: Яблоки нарезаем кусочками, слегка присыпаем сахаром (если они кисловатые), посыпаем мускатным орехом и ставим в микроволновку на 30 секунд (мощность 750 Вт). Яблоки слегка подпекутся, но останутся при этом слегка хрустящими внутри. Остужаем.

3. Этап

Варим яйцо. Белок натираем на терке (он пойдет в салат). Из желтка делаем заправку. Растираем желток, соль, сахар, натертое яблоко, томатную пасту и добавляем по ложке масло. Если получается густовато - слегка разбавьте яблочным уксусом. Пробуем. Чего не хватает по вкусу - корректируем. Ингредиенты для салата очень нейтральные - поэтому заправка должна нам дать яркость в салате. Я написала пропорции, которые устроили меня по вкусу - если вам нужно чуть слаще, кислее, солонее - добавляйте вкуса!