Name: Салат с курицей и подпеченными яблоками
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 1/2 шт.; Яблоки - 1/4 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мускатный орех - 1 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло растительное - 3 ст. л.; Яблоки - 1 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Томатная паста - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Салат с курицей и подпеченными яблоками

1. На 1 порцию Грудка куриная 1/2 шт.

2. На 1 порцию Яблоки 1/4 шт.

3. На 1 порцию Яйцо куриное 1 шт.

4. На 1 порцию Мускатный орех 1 шт.

5. Заправка Яйцо куриное 1 шт.

6. Заправка Масло растительное 3 ст. л.

7. Заправка Яблоки 1 ст. л.

8. Заправка Уксус 1 ч. л.

9. Заправка Специи 1 ч. л.

10. Заправка Томатная паста 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат с курицей и подпеченными яблоками

1 . Этап

Сковороду слегка смазываем маслом "Олейна", кладем на горячую сковороду куриную грудку (подсоленную) и обжариваем быстро с 2х сторон. Затем накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне на 15 минут. Остужаем и нарезаем ломтиками

2 . Этап

Яблоки нарезаем кусочками, слегка присыпаем сахаром (если они кисловатые), посыпаем мускатным орехом и ставим в микроволновку на 30 секунд (мощность 750 Вт). Яблоки слегка подпекутся, но останутся при этом слегка хрустящими внутри. Остужаем.

1. Этап. Салат с курицей и подпеченными яблоками: Яблоки нарезаем кусочками, слегка присыпаем сахаром (если они кисловатые), посыпаем мускатным орехом и ставим в микроволновку на 30 секунд (мощность 750 Вт). Яблоки слегка подпекутся, но останутся при этом слегка хрустящими внутри. Остужаем.

3 . Этап

Варим яйцо. Белок натираем на терке (он пойдет в салат). Из желтка делаем заправку. Растираем желток, соль, сахар, натертое яблоко, томатную пасту и добавляем по ложке масло. Если получается густовато - слегка разбавьте яблочным уксусом. Пробуем. Чего не хватает по вкусу - корректируем. Ингредиенты для салата очень нейтральные - поэтому заправка должна нам дать яркость в салате. Я написала пропорции, которые устроили меня по вкусу - если вам нужно чуть слаще, кислее, солонее - добавляйте вкуса!