Лепешки к шашлыку с зеленью и творогом

1 . Этап

1. В глубокую емкость просейте муку. Сделайте углубление, разбейте туда яйца, добавьте соль и воду. Замесите эластичное тесто.

2 . Этап

2. Смажьте руки растительным маслом, завершите месить тесто и оставьте его на 10 минут.

3 . Этап

3. Рубленную зелень соедините с творогом, посолите и добавьте черного перца.

4 . Этап

4. Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в лепешку и смажьте маслом.

5 . Этап

5. Затем сложите пополам и еще раз пополам, раскатайте по форме круга. Снова сложите дважды, заверните тесто в шарик и раскатайте в круг.

6 . Этап

6. Намажьте тонким слоем начинку и соедините 2 края теста к центру, а потом еще раз.

7 . Этап

7. Прижмите руками лепешку и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета на медленном огне. Приятного аппетита!