Компот из вишни с косточками без стерилизации на зиму

1 . Этап

Подготовьте вишню и сахар.

2 . Этап

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. Переложите вишню в банку.

3 . Этап

Доведите до кипения чистую воду, залейте крутой кипяток в банку. На горлышко банки набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.

4 . Этап

Последний раз слейте уже компот в кастрюлю, добавьте сахар, проварите 2-3 минуты.

5 . Этап

Верните компот в банку.

6 . Этап

Банку тут же герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.

7 . Этап

Удачных заготовок!