Name: Малиновый пирог со штрейзелем
Yield: 1
Ingredients: Крахмал кукурузный - 50 г; Творог - 250 г; Лимонный сок - 2 ст. л.; Миндаль - 1 стак.; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 170 г; Сахар коричневый - 100 г; Мука пшеничная - 320 г; Порошок пекарский - 2 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Ягода - 1 стак.

Ингредиенты для - Малиновый пирог со штрейзелем

1. Крахмал кукурузный 50 г

2. Творог 250 г

3. Лимонный сок 2 ст. л.

4. Миндаль 1 стак.

5. Масло сливочное 100 г

6. Яйцо куриное 4 шт

7. Сахар 170 г

8. Сахар коричневый 100 г

9. Мука пшеничная 320 г

10. Порошок пекарский 2 ч. л.

11. Соль 0,5 ч. л.

12. Ягода 1 стак.

Как вкусно приготовить - Малиновый пирог со штрейзелем

1 . Этап

Смешать в небольшой миске сахар, муку, масло. Хорошо перемешать, добавить миндальные лепестки.

2 . Этап

Тесто:Взбить сахар с маслом и соком лимона в светлую кремообразную массу.

3 . Этап

Добавить творог, все еще взбивая миксером, по одному добавляем яйца.

4 . Этап

Вмешать смесь муки, разрыхлителя, крахмала и соли. Выложить 2/3 теста в форму (20 см) и разровнять лопаточкой. Посыпать 1/3 штрейзеля. Выложить ягоды - примерно 1 стакан (взяла мороженую малину). Сверху размазать оставшееся тесто и посыпать оставшимся штрейзелем.

1. Этап. Малиновый пирог со штрейзелем: Вмешать смесь муки, разрыхлителя, крахмала и соли. Выложить 2/3 теста в форму (20 см) и разровнять лопаточкой. Посыпать 1/3 штрейзеля. Выложить ягоды - примерно 1 стакан (взяла мороженую малину). Сверху размазать оставшееся тесто и посыпать оставшимся штрейзелем.

5 . Этап

Выпекать при 180* 55-65 минут. Готовность проверить лучиной. Остудить в форме на решётке. После остывания достать кекс из формы и посыпать сахарной пудрой по желанию. С благодарностью за рецепт Ирине.