Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя

1 . Этап

Масло комнатной температуры взбить до кремообразного состояния, добавить сахар.

2 . Этап

Мешать почти до полного растворения кристаллов сахара.

3 . Этап

Добавить измельченные орехи и шоколадные чипсы (рубленный шоколад или стружку), перемешать.

4 . Этап

По одному добавить яйца, перемешать.

5 . Этап

Затем всыпать муку, перемешать.

6 . Этап

В самом конце добавить соль, перемешать, но недолго, чтобы соль не успела раствориться.

7 . Этап

Тесто должно быть рыхлым и ни в коем случае не пастообразным.

8 . Этап

Из полученной массы скатать небольшие шарики, выложить на пергаментную бумагу на расстоянии друг от друга (в процессе выпечки шарики осядут и немного расплывутся).

9 . Этап

Выпекать при 180*С около 10-15 минут, не передержите, печенье должно быть внутри немного мягким.

10 . Этап

Угощайтесь!

11 . Этап

Приятного аппетита! :)