Грибной жюльен на сковороде

1 . Этап

С грибов слить воду и переложить в сковороду, смазанную оливковым маслом.

2 . Этап

Лук почистить, помыть, нарезать кубиками и добавить к грибам. Обжаривать грибы с луком до готовности.

3 . Этап

В сливки просеять муку, добавить соль, перец, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

4 . Этап

Влить сливки в сковороду с грибами. Готовить на среднем огне минут 10-15, иногда помешивая.

5 . Этап

Для приготовления жюльена я использовала "Белебеевский" Башкирский медовый сыр.

6 . Этап

Натираем сыр на крупной тёрке.

7 . Этап

Посыпаем наш жюльен и готовим еще минут 5 под закрытой крышкой.