Лепешки осетинские все проще простого

1. Этап

Очищаем картофель, варим его в подсоленной воде.

2. Этап

Режем курицу, лук, натираем морковь и обжариваем, добавляем кефир, карри, смесь перцем, соль, горчицу. Жарим до готовности курицы.

3. Этап

Пока курица жариться, делаем пюре из картошки, добавляем туда яйцо и масло.

4. Этап

Курицу измельчаем блендером.

5. Этап

Смешиваем пюре и курицу.

6. Этап

Тесто, один шарик, раскатываем.

7. Этап

В центр кладем начинку.

8. Этап

Защипляем края.

9. Этап

Переворачиваем и раскатываем в лепешку.

10. Этап

Смазываем противень оливковым маслом, делаем надрезы на лепешках, смазываем яицом и отправляем, в предварительно разогретую духовку до 220 градусов, до золотистого цвета.

11. Этап

Приятного аппетита!