Лепешки осетинские все проще простого

1 . Этап

Очищаем картофель, варим его в подсоленной воде.

2 . Этап

Режем курицу, лук, натираем морковь и обжариваем, добавляем кефир, карри, смесь перцем, соль, горчицу. Жарим до готовности курицы.

3 . Этап

Пока курица жариться, делаем пюре из картошки, добавляем туда яйцо и масло.

4 . Этап

Курицу измельчаем блендером.

5 . Этап

Смешиваем пюре и курицу.

6 . Этап

Тесто, один шарик, раскатываем.

7 . Этап

В центр кладем начинку.

8 . Этап

Защипляем края.

9 . Этап

Переворачиваем и раскатываем в лепешку.

10 . Этап

Смазываем противень оливковым маслом, делаем надрезы на лепешках, смазываем яицом и отправляем, в предварительно разогретую духовку до 220 градусов, до золотистого цвета.

11 . Этап

Приятного аппетита!