Сырный суп с клецками

1. Этап

1. Вымойте и мелко нарежьте зелень (укроп), можно использовать любую по вкусу.

2. Этап

2. В миску вбейте куриные яйца, добавьте к ним манку и 2 столовые ложки муки.

3. Этап

3. Выложите сыр (100 грамм) и перемешайте все с помощью венчика.

4. Этап

4. Добавьте немного зелени и еще раз перемешайте.

5. Этап

5. Оставшийся сыр смешайте со сметаной в отдельной миске.

6. Этап

6. В кастрюлю добавьте кусочек сливочного масла, растопите его и всыпьте муку, перемешайте и влейте 1,5 литра воды (бульона).

7. Этап

7. Доведите содержимое до кипения, добавьте куриные кубики, можно заменить их специями.

8. Этап

8. Добавьте сметану с сыром, доведите до кипения.

9. Этап

9. С помощью чайной ложки выложите в кипящую воду клецки.

10. Этап

10. Посолите и добавьте уксус, а также измельченный чеснок, варите 7-10 минут.

11. Этап

11. Добавьте оставшуюся зелень и снимите суп с огня, сразу разлейте его по тарелкам и подавайте к столу.