Информация о рецепте
Ингредиенты для - Камбала по-бретонски
Как вкусно приготовить - Камбала по-бретонски
1. Этап
Камбалу выпотрошить, очистить от чешуи, разрезать напополам, выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания, сбрызнуть соком лимона, приправить перцем.
2. Этап
Сельдерей нарезать небольшими кусочками, лук–порей – колечками, репчатый лук мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле 3–4 минуты.
3. Этап
Овощи залить сливками, довести до кипения, тушить на медленном огне 4–5 минут.
4. Этап
Добавить раскрошенный сыр, готовить, помешивая, пока сыр нет расплавится. Посолить, поперчить по вкусу.
5. Этап
Полученный соусом залить рыбу. Духовку разогреть до 180°, запекать 25–30 минут.
