Фаршированные кабачки в кляре

1 . Этап

Нарезаем кабачок кружочками по 1.5-2 см.

2 . Этап

При необходимости, удаляем кожуру и сердцевину с семенами.

3 . Этап

Вот такие колечки получились у меня. Если кабачок молодой, кожуру можно оставить.

4 . Этап

Готовим кляр: яйца смешиваем с молоком и солим. В отдельную емкость насыпаем муку.

5 . Этап

Колечки заполняем фаршем и уплотняем.

6 . Этап

Каждое колечко с обоих сторон обваливаем сначала в муке, затем в кляре и отправляем на раскаленную сковороду с маслом.

7 . Этап

Обжариваем с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки. Следим, чтобы мясо было готово.

8 . Этап

Подаем горячими. Приятного аппетита!