Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фаршированные кабачки в кляре
Как вкусно приготовить - Фаршированные кабачки в кляре
1. Этап
Нарезаем кабачок кружочками по 1.5-2 см.
2. Этап
При необходимости, удаляем кожуру и сердцевину с семенами.
3. Этап
Вот такие колечки получились у меня. Если кабачок молодой, кожуру можно оставить.
4. Этап
Готовим кляр: яйца смешиваем с молоком и солим. В отдельную емкость насыпаем муку.
5. Этап
Колечки заполняем фаршем и уплотняем.
6. Этап
Каждое колечко с обоих сторон обваливаем сначала в муке, затем в кляре и отправляем на раскаленную сковороду с маслом.
7. Этап
Обжариваем с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки. Следим, чтобы мясо было готово.
8. Этап
Подаем горячими. Приятного аппетита!
