Рагу с кабачками, картофелем и капустой

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления рагу.

2 . Этап

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в глубокую сковороду или сотейник.

3 . Этап

Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку.

4 . Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, но не очень мелко. Выложите в сковороду с луком и морковью. Налейте рафинированное подсолнечное масло и 30 мл. воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи 20 минут, периодически перемешивая.

5 . Этап

После добавьте нарезанный кубиками кабачок.

6 . Этап

Капусту нарежьте тонкой соломкой и тоже выложите в сковороду. Рагу посолите по вкусу. Можно при желании поперчить и приправить вашими любимыми сухими специями.

7 . Этап

Тушите овощное рагу до готовности еще 10-15 минут, перемешивая. В конце добавьте измельченный чеснок.

8 . Этап

Рагу с кабачками, картофелем и капустой готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!