Name: Закуска с зелёной редькой и двумя сырами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Редька - 0.5 шт; Морковь - 0.5 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 2 шт; Майонез - 1 ст. л.; Творожный сыр - 1 ст. л.; Хлеб - 2 ломт.; Чеснок - 1 зуб.; Сыр твердый - 20 г; Ягода - 10 шт

Закуска с зелёной редькой и двумя сырами

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска с зелёной редькой и двумя сырами

Закуска

1. Редька 0.5 шт

2. Морковь 0.5 шт

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Соль 2 шт

Заправка

1. Майонез 1 ст. л.

2. Творожный сыр 1 ст. л.

Для тостов

1. Хлеб 2 ломт.

2. Чеснок 1 зуб.

Дополнительно

1. Сыр твердый 20 г

2. Ягода 10 шт

Как вкусно приготовить - Закуска с зелёной редькой и двумя сырами

1. Этап

Яйца варим вкрутую. Редьку и морковь чистим от шкурки, натираем на мелкой тёрке. Помещаем в посуду и заправляем майонезом и творожным сыром. Перемешиваем. У яиц отделяем белки от желтков, разрезав их аккуратно поперёк, чтобы сохранить в целости белок для закуски. У белков немного подрезаем низ, чтобы устойчиво их поставить. Желтки отправляем в закуску и разминаем вилкой. Срезанные белки мелко очень режем и отправляем туда же. Всё перемешиваем и по желанию солим по вкусу. Готова.

2. Этап

Чайной ложкой начиняем яичные белки и выкладываем в тарелку для подачи. Сыр твёрдый натираем на тёрке и присыпаем закуску сверху. Украшаем красной ягодой. У меня калина. Это для праздничной подачи. Чеснок в закуску класть не буду. Она будет сырная и нежная.

1. Этап. Закуска с зелёной редькой и двумя сырами: Чайной ложкой начиняем яичные белки и выкладываем в тарелку для подачи. Сыр твёрдый натираем на тёрке и присыпаем закуску сверху. Украшаем красной ягодой. У меня калина. Это для праздничной подачи. Чеснок в закуску класть не буду. Она будет сырная и нежная.

3. Этап

Закуску можно использовать в качестве намазки на чёрный хлеб. Хлеб нужно подсушить в тостере или на сухой сковороде, тот час же втереть в него очищенные дольки чеснока ( по вкусу) и сверху просто намазать намазку-закуску. Я сделала 2 тоста для праздничной подачи, вырезав из ломтиков хлеба звёздочки, подсушила их и втёрла чеснок. Сверху аккуратно выложила закуску и так же присыпала тосты твёрдым натёртым сыром.