Ингредиенты для - Грибной суп с манными кнелями
Как вкусно приготовить - Грибной суп с манными кнелями
1 . Этап
Грибы вымыть, обсушить. Стебель лука-порея нарезать кружочками.
2 . Этап
Грибы нарезать на четвертинки.
3 . Этап
Разогреть на сковороде разогреть растительное масло, добавить лук с грибами и готовить на небольшом огне в течение 15 минут. Вскипятить воду, добавить грибы с луком и варить на небольшом огне в течение 10 мин, слегка остудить и взбить в блендере. Сливки вскипятить, ввести к грибной массе, ещё раз взбить, поперчить и добавить мускатный орех. Перемешать.
4 . Этап
Манную крупу залить 100 мл кипятка, посолить по вкусу добавить мелко рубленую зелень.
5 . Этап
Из манной массы сформовать небольшой жгут.
6 . Этап
Обвалять манный жгут в панировочных сухарях. Нарезать на небольшие кусочки.
7 . Этап
Обжаривать кнели на разогретом растительном масле.
8 . Этап
Суп разлить по тарелкам, сверху выложить обжаренные манные кнели. Украсить зеленью. Приятного аппетита!