Ингредиенты для - Грибной суп с манными кнелями
Как вкусно приготовить - Грибной суп с манными кнелями
1. Этап
Грибы вымыть, обсушить. Стебель лука-порея нарезать кружочками.
2. Этап
Грибы нарезать на четвертинки.
3. Этап
Разогреть на сковороде разогреть растительное масло, добавить лук с грибами и готовить на небольшом огне в течение 15 минут. Вскипятить воду, добавить грибы с луком и варить на небольшом огне в течение 10 мин, слегка остудить и взбить в блендере. Сливки вскипятить, ввести к грибной массе, ещё раз взбить, поперчить и добавить мускатный орех. Перемешать.
4. Этап
Манную крупу залить 100 мл кипятка, посолить по вкусу добавить мелко рубленую зелень.
5. Этап
Из манной массы сформовать небольшой жгут.
6. Этап
Обвалять манный жгут в панировочных сухарях. Нарезать на небольшие кусочки.
7. Этап
Обжаривать кнели на разогретом растительном масле.
8. Этап
Суп разлить по тарелкам, сверху выложить обжаренные манные кнели. Украсить зеленью. Приятного аппетита!
