Салат к Ризотто

1. Этап

Для приготовления салата мы возьмем салатные листья. Их нужно хорошо вымыть и обсушить. Листья нарвем руками и поместим в миску.

2. Этап

Свежие помидоры вымойте. Удалите у них место плодоножки, а сами овощи нарежьте дольками.

3. Этап

Зеленый лук (другую зелень) нарежьте мелко.

4. Этап

Помидоры и зелень добавьте к салатным листьям. Полейте небольшим количеством растительного масла. Посолите, поперчите и перемешайте. Отставьте. Возьмите небольшую мисочку. Пищевую пленку сложите вдвое, застелите ею дно миски так, чтобы концы пленки сильно свисали. Пленку нужно смазать растительным маслом.

5. Этап

Вбейте в миску (на пленку) 1 яйцо.

6. Этап

Соберите края пленки, хорошо сожмите их, чтобы пленка склеилась. Мы получим мешочек с яйцом внутри. Важно, чтобы желток при разбитии яйца не лопнул. Итак, мы получим мешочек с яйцом внутри. Вскипятите обычную воду (можно даже из-под крана). В кипящую воду поместите мешочек с яйцом.Варите 6-7 минут. За это время мы сварим белок, а желток останется жидким.

7. Этап

На тарелку выложите подготовленный салат.

8. Этап

На середину салата выложите яйцо. У нас получился салат с яйцом пашот.

9. Этап

Салат подайте к столу. Перед подачей, с одной стороны разрежьте яйцо, чтобы желток начал красиво и аппетитно вытекать.