Торт Пиковая дама

1. Этап

1. Сразу же включайте духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Аккуратно отделите белки от желтков. Поделите сахар пополам и взбейте обе массы отдельно. После аккуратно соедините вместе.

2. Этап

2. Добавьте немного жидкого меда.

3. Этап

3. Следом — соду или разрыхлитель.

4. Этап

4. Всыпьте просеянную муку и замесите однородное тесто без комочков.

5. Этап

5. Аккуратно вылейте в жаропрочную форму и отправьте в духовку.

6. Этап

6. Выпекайте корж 30-40 минут до румяности. После остудите как следует.

7. Этап

7. И аккуратно разрежьте на два коржа.

8. Этап

8. Для приготовления крема взбейте сметану с сахаром…

9. Этап

9. …и вареной сгущенкой.

10. Этап

10. Выложите корж на тарелку для подачи. Смажьте его кремом.

11. Этап

11. Распределите сверху ровным слоем чернослив.

12. Этап

12. Сверху — второй корж и снова крем. Оставьте тортик, чтобы он пропитался, на пару часов. А перед подачей украсьте. Приятного чаепития!