Name: Острые мини-пиццы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 15
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Дрожжи - 12 г; Вода - 250 г; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Отруби - 25 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Арахис - 50 г; Ассорти овощное - 400 г; Томатная паста - 0,5 стак.; Сахар - 1,5 ст. л.; Уксус - 1,5 ст. л.; Крахмал - 1.5 ст. л.; Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острые мини-пиццы

1. Мука пшеничная - 500 г

2. Дрожжи - 12 г

3. Вода - 250 г

4. Масло растительное - 4 ст. л.

5. Соль - 0,5 ч. л.

6. Отруби - 25 г

7. Соевый соус - 4 ст. л.

8. Арахис - 50 г

9. Ассорти овощное - 400 г

10. Томатная паста - 0,5 стак.

11. Сахар - 1,5 ст. л.

12. Уксус - 1,5 ст. л.

13. Крахмал - 1.5 ст. л.

14. Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Острые мини-пиццы

1. Этап

Для начала необходимо сделать тесто. Я делала тесто в хлебопечке в режиме "дрожжевое тесто" из перечисленных ингредиентов /дрожжи, вода, отруби, соль, растительное масло, соевый соус KIKKOMAN/. Отруби обязательно, они помогают выявить в готовых пиццах вкус соевого соуса KIKKOMAN и для здоровья полезно. Если их нет, перемолите в кофемолне необходимое количество пшеничной крупы. Если вы решите делать тесто без техники, то перемешайте половину муки с водой и дрожжами. Далее добавьте соль, масло, соевый соус и снова перемешать. После добавить отруби и остальную муку, вымешать и на час в теплое место.

2. Этап

Это иллюстрация участия техники в замесе.

3. Этап

В процессе ожидания подхода теста необходимо подготовить очищенный арахис и овощную смесь, а также сделать маринад. У меня в смеси не было сладкого перца, и я накрошила 1 стручок. Смесь может быть любая, которая вам нравится.

1. Этап. Острые мини-пиццы: В процессе ожидания подхода теста необходимо подготовить очищенный арахис и овощную смесь, а также сделать маринад. У меня в смеси не было сладкого перца, и я накрошила 1 стручок. Смесь может быть любая, которая вам нравится.

4. Этап

Приготовление маринада. В большой емкости растворить, помешивая, сахар в яблочном уксусе, затем добавить туда крахмал, соевый соус KIKKOMAN и красный жгучий перец. Все размешать и замариновать в этой смеси овощи и арахис.

1. Этап. Острые мини-пиццы: Приготовление маринада. В большой емкости растворить, помешивая, сахар в яблочном уксусе, затем добавить туда крахмал, соевый соус KIKKOMAN и красный жгучий перец. Все размешать и замариновать в этой смеси овощи и арахис.

5. Этап

Из подошедшего теста сформировать небольшие лепешки и положить на бумагу в противень.

6. Этап

Смазать основы для мини-пицц раститетельным маслом и домашним кетчупом и отправить в очень горячую духовку на 5 минут.

7. Этап

Выложить на подрумянившиеся пиццы промаринованные овощи с арахисом и отправить в духовку еще на несколько минут.

8. Этап

Поверьте - результат обрадует вас и ваших гостей. Для придания тайских мотивов вкусу маринада рекомендуется использовать сладкий соус KIKKOMAN. В дни Поста или для здорового питания - KIKKOMAN легкий с меньшим содержанием соли. С Новым годом!!!