Информация о рецепте
Ингредиенты для - Голубцы из красной капусты
Как вкусно приготовить - Голубцы из красной капусты
1. Этап
Подготовим ингредиенты.
2. Этап
Вырезаем кочерыжку капусты и кладем кочан в кастрюлю с водой. Бланшируем 5-7 минут.
3. Этап
Телятину, лук и морковь пропускаем через мясорубку.
4. Этап
В фарш добавляем рис, соль и перец.
5. Этап
Листья капусты наполняем фаршем и заворачиваем.
6. Этап
Голубцы кладем в сотейник. Заливаем кипятком, покрывая голубцы полностью. Готовим под крышкой на малом огне.
7. Этап
Для вкуса добавим лавровый лист. Готовим 40-45 минут.
8. Этап
Голубцы подаем со сметаной, можно добавить перец, лук или чеснок по вкусу. Приятного аппетита!
