Сливочно-морковный суп
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сливочно-морковный суп

1. Морковь - 1,3 килограмма
2. Овощной или куриный бульон - 1 литр
3. Веточки свежего тимьяна - 2 штуки
4. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Сливочно-морковный суп

1. Этап

1. Поместить морковь в большую кастрюлю. Влить овощной или куриный бульон на выбор.

1. Этап. Сливочно-морковный суп: 1. Поместить морковь в большую кастрюлю. Влить овощной или куриный бульон на выбор.

2. Этап

2. Добавить пару веточек свежего тимьяна. Довести суп до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь до слабого и варить на медленном огне от 45 минут до 1 часа.

1. Этап. Сливочно-морковный суп: 2. Добавить пару веточек свежего тимьяна. Довести суп до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь до слабого и варить на медленном огне от 45 минут до 1 часа.

3. Этап

3. Снять кастрюлю с огня и перелить суп в блендер. Если весь суп не умещается, сделайте это в две партии. Перемешать суп в блендере до получения однородной консистенции пюре. Вы также можете не переливать суп и использовать погружной блендер.

1. Этап. Сливочно-морковный суп: 3. Снять кастрюлю с огня и перелить суп в блендер. Если весь суп не умещается, сделайте это в две партии. Перемешать суп в блендере до получения однородной консистенции пюре. Вы также можете не переливать суп и использовать погружной блендер.

4. Этап

4. Влить мед, жирные сливки и перемешать в блендере несколько раз. Добавить соль, если это необходимо. Если суп кажется вам слишком густым, добавьте в него немного теплого бульона, чтобы разбавить.

1. Этап. Сливочно-морковный суп: 4. Влить мед, жирные сливки и перемешать в блендере несколько раз. Добавить соль, если это необходимо. Если суп кажется вам слишком густым, добавьте в него немного теплого бульона, чтобы разбавить.

5. Этап

5. Подавать суп теплым, украсив веточкой тимьяна, или подогреть его, если это необходимо.

1. Этап. Сливочно-морковный суп: 5. Подавать суп теплым, украсив веточкой тимьяна, или подогреть его, если это необходимо.