Name: Морковный торт по-скандинавски
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 2,5...3 стак.; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло растительное - 250 мл; Морковь - 200 г; Соль - 1 щепот.; Орехи - 70 г; Разрыхлитель теста - 10...15 г; Ванилин - 1 г; Специи - 1 ч. л.; Сливочный сыр - 300 г; Сахарная пудра - 100 г; Масло сливочное - 50 г; Цедра лимона - 1 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Цукаты - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковный торт по-скандинавски

Тесто

1. Мука пшеничная 2,5...3 стак.

2. Сахар 200 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Масло растительное 250 мл

5. Морковь 200 г

6. Соль 1 щепот.

7. Орехи 70 г

8. Разрыхлитель теста 10...15 г

9. Ванилин 1 г

10. Специи 1 ч. л.

Крем

1. Сливочный сыр 300 г

2. Сахарная пудра 100 г

3. Масло сливочное 50 г

4. Цедра лимона 1 ч. л.

5. Лимонный сок 2 ст. л.

Украшение

1. Цукаты 50 г

Как вкусно приготовить - Морковный торт по-скандинавски

1. Этап

Яйца взбить с сахаром, подливая растительное масло.

2. Этап

Натереть морковь, отжать лишний сок. К моркови добавить пряничные специи и орехи. Поставить нагреваться духовку до 170°С.

1. Этап. Морковный торт по-скандинавски: Натереть морковь, отжать лишний сок. К моркови добавить пряничные специи и орехи. Поставить нагреваться духовку до 170°С.

3. Этап

Муку смешать с разрыхлителем, ванилином, солью; вмешать в яично-масляную смесь. Затем добавить морковь.

4. Этап

Все хорошо перемешать.

5. Этап

Форму смазать растительным маслом и вылить в нее тесто. Поставить выпекаться на 35-40 минут.

6. Этап

Для крема взбить все ингредиенты миксером. Вместо сливочного сыра можно взять нежный пастообразный творожок для детского питания. Готовый корж охладить, разрезать пополам, промазать кремом. Верх украсить кремом и морковными цукатами. Поставить торт в прохладное место на пару часов, чтобы он хорошо пропитался.