Name: Запеченный козий сыр с фруктово-овощным гарниром
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Киви - 4 шт; Руккола - 200 г; Морковь - 2 шт; Козий сыр - 400 г; Желток яичный - 2 шт; Грецкие орехи - 100 г; Соль - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Уксус - 3 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло растительное - 6 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Помидоры черри - 10 шт; Перец черный - 10 шт

Запеченный козий сыр с фруктово-овощным гарниром

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченный козий сыр с фруктово-овощным гарниром

1. Киви - 4 шт

2. Руккола - 200 г

3. Морковь - 2 шт

4. Козий сыр - 400 г

5. Желток яичный - 2 шт

6. Грецкие орехи - 100 г

7. Соль - 0,5 ч. л.

8. Масло сливочное - 2 ст. л.

9. Лук репчатый - 1 шт

10. Уксус - 3 ст. л.

11. Лимонный сок - 1 ст. л.

12. Масло растительное - 6 ст. л.

13. Мед - 1 ст. л.

14. Помидоры черри - 10 шт

15. Перец черный - 10 шт

Как вкусно приготовить - Запеченный козий сыр с фруктово-овощным гарниром

1. Этап

Необходимые продукты.

2. Этап

Киви очистить и нарезать, морковь нарезать тонкими полосками ножом для чистки и резки овощей, помидоры порезать на четвертинки, салат вымыть.

1. Этап. Запеченный козий сыр с фруктово-овощным гарниром: Киви очистить и нарезать, морковь нарезать тонкими полосками ножом для чистки и резки овощей, помидоры порезать на четвертинки, салат вымыть.

3. Этап

Все разложить порционно на четыре тарелки.

4. Этап

Приготовить массу для обмазки козьего сыра. Для этого желтки слегка взбить вилкой, смешать с рубленными орехами, свежесмолотым перцем и чесночной солью (я использовала соль с чесноком и зеленью, готовую).

1. Этап. Запеченный козий сыр с фруктово-овощным гарниром: Приготовить массу для обмазки козьего сыра. Для этого желтки слегка взбить вилкой, смешать с рубленными орехами, свежесмолотым перцем и чесночной солью (я использовала соль с чесноком и зеленью, готовую).

5. Этап

Этой массой намазать с обеих сторон ломтики сыра, предварительно нарезанного на ломтики толщиной 1,5 сантиметра, обжарить их на сливочном масле до легкого румянца.

1. Этап. Запеченный козий сыр с фруктово-овощным гарниром: Этой массой намазать с обеих сторон ломтики сыра, предварительно нарезанного на ломтики толщиной 1,5 сантиметра, обжарить их на сливочном масле до легкого румянца.

6. Этап

Затем готовим заправку. Очистить лук, нарезать на довольно тонкие и маленькие кусочки, смешать с малиновым уксусом, лимонным соком и растительным маслом. Приправить и ароматизировать медом. Все хорошо перемешать.