Name: Запеченный козий сыр с фруктово-овощным гарниром
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Киви - 4 шт; Руккола - 200 г; Морковь - 2 шт; Козий сыр - 400 г; Желток яичный - 2 шт; Грецкие орехи - 100 г; Соль - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Уксус - 3 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло растительное - 6 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Помидоры черри - 10 шт; Перец черный - 10 шт

Ингредиенты для - Запеченный козий сыр с фруктово-овощным гарниром

1. Киви 4 шт

2. Руккола 200 г

3. Морковь 2 шт

4. Козий сыр 400 г

5. Желток яичный 2 шт

6. Грецкие орехи 100 г

7. Соль 0,5 ч. л.

8. Масло сливочное 2 ст. л.

9. Лук репчатый 1 шт

10. Уксус 3 ст. л.

11. Лимонный сок 1 ст. л.

12. Масло растительное 6 ст. л.

13. Мед 1 ст. л.

14. Помидоры черри 10 шт

15. Перец черный 10 шт

Как вкусно приготовить - Запеченный козий сыр с фруктово-овощным гарниром

1 . Этап

Необходимые продукты.

2 . Этап

Киви очистить и нарезать, морковь нарезать тонкими полосками ножом для чистки и резки овощей, помидоры порезать на четвертинки, салат вымыть.

1. Этап. Запеченный козий сыр с фруктово-овощным гарниром: Киви очистить и нарезать, морковь нарезать тонкими полосками ножом для чистки и резки овощей, помидоры порезать на четвертинки, салат вымыть.

3 . Этап

Все разложить порционно на четыре тарелки.

4 . Этап

Приготовить массу для обмазки козьего сыра. Для этого желтки слегка взбить вилкой, смешать с рубленными орехами, свежесмолотым перцем и чесночной солью (я использовала соль с чесноком и зеленью, готовую).

1. Этап. Запеченный козий сыр с фруктово-овощным гарниром: Приготовить массу для обмазки козьего сыра. Для этого желтки слегка взбить вилкой, смешать с рубленными орехами, свежесмолотым перцем и чесночной солью (я использовала соль с чесноком и зеленью, готовую).

5 . Этап

Этой массой намазать с обеих сторон ломтики сыра, предварительно нарезанного на ломтики толщиной 1,5 сантиметра, обжарить их на сливочном масле до легкого румянца.

1. Этап. Запеченный козий сыр с фруктово-овощным гарниром: Этой массой намазать с обеих сторон ломтики сыра, предварительно нарезанного на ломтики толщиной 1,5 сантиметра, обжарить их на сливочном масле до легкого румянца.

6 . Этап

Затем готовим заправку. Очистить лук, нарезать на довольно тонкие и маленькие кусочки, смешать с малиновым уксусом, лимонным соком и растительным маслом. Приправить и ароматизировать медом. Все хорошо перемешать.